{"id":1381,"date":"2025-10-15T09:57:03","date_gmt":"2025-10-15T07:57:03","guid":{"rendered":"https:\/\/collectif-metis.org\/?page_id=1381"},"modified":"2025-10-15T09:57:03","modified_gmt":"2025-10-15T07:57:03","slug":"formations-passees","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/collectif-metis.org\/index.php\/formations-passees\/","title":{"rendered":"Formations pass\u00e9es"},"content":{"rendered":"<ul class=\"wp-block-latest-posts__list has-dates wp-block-latest-posts\"><li><div class=\"wp-block-latest-posts__featured-image alignleft\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"150\" height=\"150\" src=\"https:\/\/collectif-metis.org\/wp-content\/uploads\/2025\/05\/nielle-des-bles-2025_leger-150x150.jpg\" class=\"attachment-thumbnail size-thumbnail wp-post-image\" alt=\"\" style=\"\" \/><\/div><a class=\"wp-block-latest-posts__post-title\" href=\"https:\/\/collectif-metis.org\/index.php\/2026\/05\/14\/formation-mieux-gerer-la-qualite-de-ses-sols-pour-sadapter-au-changement-climatique-1er-juin-2026-bazas-gironde\/\">Formation \u00ab\u00a0Mieux g\u00e9rer la qualit\u00e9 de ses sols pour s\u2019adapter au changement climatique\u00a0\u00bb, 1er juin 2026, Bazas (Gironde)<\/a><time datetime=\"2026-05-14T14:53:31+02:00\" class=\"wp-block-latest-posts__post-date\">14 mai 2026<\/time><div class=\"wp-block-latest-posts__post-excerpt\">Formation d&rsquo;une journ\u00e9e avec Avec Miguel Neau (botaniste et agronome ind\u00e9pendant sp\u00e9cialis\u00e9 dans les plantes bio-indicatrices) et Lou Peter (\u00e9tudiant en master \u00ab Biodiversit\u00e9, \u00c9cologie et \u00c9volution \u00bb du Mus\u00e9um National d\u2019Histoire Naturelle (MNHN), sp\u00e9cialis\u00e9 dans l\u2019agro\u00e9cologie). Sur la base d\u2019\u00e9tudes de cas (analyse de parcelles par les plantes bio-indicatrices\u2026 <a class=\"wp-block-latest-posts__read-more\" href=\"https:\/\/collectif-metis.org\/index.php\/2026\/05\/14\/formation-mieux-gerer-la-qualite-de-ses-sols-pour-sadapter-au-changement-climatique-1er-juin-2026-bazas-gironde\/\" rel=\"noopener noreferrer\">Lire la suite<span class=\"screen-reader-text\">\u00a0: Formation \u00ab\u00a0Mieux g\u00e9rer la qualit\u00e9 de ses sols pour s\u2019adapter au changement climatique\u00a0\u00bb, 1er juin 2026, Bazas (Gironde)<\/span><\/a><\/div><\/li>\n<li><div class=\"wp-block-latest-posts__featured-image alignleft\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"150\" height=\"150\" src=\"https:\/\/collectif-metis.org\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/faconnage_9-150x150.jpeg\" class=\"attachment-thumbnail size-thumbnail wp-post-image\" alt=\"\" style=\"\" srcset=\"https:\/\/collectif-metis.org\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/faconnage_9-150x150.jpeg 150w, https:\/\/collectif-metis.org\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/faconnage_9-300x300.jpeg 300w, https:\/\/collectif-metis.org\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/faconnage_9-1024x1024.jpeg 1024w, https:\/\/collectif-metis.org\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/faconnage_9-768x768.jpeg 768w, https:\/\/collectif-metis.org\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/faconnage_9-1536x1536.jpeg 1536w, https:\/\/collectif-metis.org\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/faconnage_9.jpeg 2048w\" sizes=\"auto, (max-width: 150px) 100vw, 150px\" \/><\/div><a class=\"wp-block-latest-posts__post-title\" href=\"https:\/\/collectif-metis.org\/index.php\/2026\/03\/23\/fabriquer-des-brioches-au-levain-naturel-et-des-gateaux-de-voyages-avec-des-farines-de-bles-paysans-les-18-19-avril-2026-lacepede\/\">Fabriquer des brioches au levain naturel et des g\u00e2teaux de voyages avec des farines de bl\u00e9s paysans, les 18 &amp; 19 avril 2026, Lac\u00e9p\u00e8de<\/a><time datetime=\"2026-03-23T09:55:47+01:00\" class=\"wp-block-latest-posts__post-date\">23 mars 2026<\/time><div class=\"wp-block-latest-posts__post-excerpt\">Formation de deux jours alternant th\u00e9orie et pratique, pour comprendre les sp\u00e9cificit\u00e9s des qualit\u00e9s boulang\u00e8res et p\u00e2tissi\u00e8res des bl\u00e9s paysans et pratiquer \u00ab la main dans la p\u00e2te \u00bb pour les appr\u00e9hender de mani\u00e8re sensible dans le cadre d\u2019un fournil artisanal. Fabrication de g\u00e2teaux de voyage (g\u00e2teau creusois, tarte aux\u2026 <a class=\"wp-block-latest-posts__read-more\" href=\"https:\/\/collectif-metis.org\/index.php\/2026\/03\/23\/fabriquer-des-brioches-au-levain-naturel-et-des-gateaux-de-voyages-avec-des-farines-de-bles-paysans-les-18-19-avril-2026-lacepede\/\" rel=\"noopener noreferrer\">Lire la suite<span class=\"screen-reader-text\">\u00a0: Fabriquer des brioches au levain naturel et des g\u00e2teaux de voyages avec des farines de bl\u00e9s paysans, les 18 &amp; 19 avril 2026, Lac\u00e9p\u00e8de<\/span><\/a><\/div><\/li>\n<li><div class=\"wp-block-latest-posts__featured-image alignleft\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"150\" height=\"150\" src=\"https:\/\/collectif-metis.org\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/temps_prise_metis_cyril-150x150.jpg\" class=\"attachment-thumbnail size-thumbnail wp-post-image\" alt=\"\" style=\"\" \/><\/div><a class=\"wp-block-latest-posts__post-title\" href=\"https:\/\/collectif-metis.org\/index.php\/2026\/01\/08\/fabriquer-des-pains-au-levain-naturel-avec-des-farines-de-ble-petit-epeautre-et-sarrasin-paysans-12-13-14-avril-2026-monleon-magnoac-65\/\">Fabriquer des pains au levain naturel avec des farines de bl\u00e9s, petits \u00e9peautres et sarrasins paysans, 12, 13, 14 avril 2026, Monl\u00e9on-Magnoac (65)<\/a><time datetime=\"2026-01-08T15:12:54+01:00\" class=\"wp-block-latest-posts__post-date\">8 janvier 2026<\/time><div class=\"wp-block-latest-posts__post-excerpt\">Formation de deux jours et demi dans le fournil d\u2019Eric Marie (paysan-boulanger Nature&amp;Progr\u00e8s) qui partagera ses 30 ann\u00e9es d\u2019exp\u00e9rience en association avec Pierre Rivi\u00e8re (animateur-chercheur sp\u00e9cialis\u00e9 dans les semences paysannes). Formation mettant en dialogue savoirs th\u00e9oriques et pratiques, pour comprendre les sp\u00e9cificit\u00e9s des qualit\u00e9s boulang\u00e8res et nutritives des bl\u00e9s, petits\u2026 <a class=\"wp-block-latest-posts__read-more\" href=\"https:\/\/collectif-metis.org\/index.php\/2026\/01\/08\/fabriquer-des-pains-au-levain-naturel-avec-des-farines-de-ble-petit-epeautre-et-sarrasin-paysans-12-13-14-avril-2026-monleon-magnoac-65\/\" rel=\"noopener noreferrer\">Lire la suite<span class=\"screen-reader-text\">\u00a0: Fabriquer des pains au levain naturel avec des farines de bl\u00e9s, petits \u00e9peautres et sarrasins paysans, 12, 13, 14 avril 2026, Monl\u00e9on-Magnoac (65)<\/span><\/a><\/div><\/li>\n<li><div class=\"wp-block-latest-posts__featured-image alignleft\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"150\" height=\"150\" src=\"https:\/\/collectif-metis.org\/wp-content\/uploads\/2025\/09\/brioche_1-150x150.jpeg\" class=\"attachment-thumbnail size-thumbnail wp-post-image\" alt=\"\" style=\"\" \/><\/div><a class=\"wp-block-latest-posts__post-title\" href=\"https:\/\/collectif-metis.org\/index.php\/2025\/09\/29\/fabriquer-des-brioches-au-levain-naturel-et-des-gateaux-de-voyages-avec-des-farines-de-bles-paysans-les-15-16-novembre-lacepede-47\/\">Fabriquer des brioches au levain naturel et des g\u00e2teaux de voyages avec des farines de bl\u00e9s paysans, les 15 &amp; 16 novembre, Lac\u00e9p\u00e8de (47)<\/a><time datetime=\"2025-09-29T07:37:42+02:00\" class=\"wp-block-latest-posts__post-date\">29 septembre 2025<\/time><div class=\"wp-block-latest-posts__post-excerpt\">Formation de deux jours autour de la fabrication de brioches aux bl\u00e9s paysans et au levain naturel ainsi que de g\u00e2teaux de voyage (g\u00e2teau creusois, tarte aux noix du Quercy). Accueillie sur le fournil de Marie Couchoud (boulang\u00e8re Nature&amp;Progr\u00e8s) avec Nathan Soula (boulanger au levain naturel) et Pierre Rivi\u00e8re (animateur\/chercheur\u2026 <a class=\"wp-block-latest-posts__read-more\" href=\"https:\/\/collectif-metis.org\/index.php\/2025\/09\/29\/fabriquer-des-brioches-au-levain-naturel-et-des-gateaux-de-voyages-avec-des-farines-de-bles-paysans-les-15-16-novembre-lacepede-47\/\" rel=\"noopener noreferrer\">Lire la suite<span class=\"screen-reader-text\">\u00a0: Fabriquer des brioches au levain naturel et des g\u00e2teaux de voyages avec des farines de bl\u00e9s paysans, les 15 &amp; 16 novembre, Lac\u00e9p\u00e8de (47)<\/span><\/a><\/div><\/li>\n<li><div class=\"wp-block-latest-posts__featured-image alignleft\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"150\" height=\"150\" src=\"https:\/\/collectif-metis.org\/wp-content\/uploads\/2025\/02\/IMG_2388-150x150.jpg\" class=\"attachment-thumbnail size-thumbnail wp-post-image\" alt=\"\" style=\"\" \/><\/div><a class=\"wp-block-latest-posts__post-title\" href=\"https:\/\/collectif-metis.org\/index.php\/2025\/08\/08\/panifier-au-levain-naturel-avec-des-farines-de-bles-et-de-seigles-paysans\/\">Panifier au levain naturel avec des farines de bl\u00e9s et de seigles paysans, 5-6-7 octobre, Barie (33)<\/a><time datetime=\"2025-08-08T17:58:44+02:00\" class=\"wp-block-latest-posts__post-date\">8 ao\u00fbt 2025<\/time><div class=\"wp-block-latest-posts__post-excerpt\">Accueillie sur le fournil des Dams (paysans boulangers \u00e0 Barie, Gironde), formation de deux jours et demie alternant th\u00e9orie et pratique, pour comprendre les sp\u00e9cificit\u00e9s des qualit\u00e9s boulang\u00e8res des bl\u00e9s et des seigles paysans et pratiquer \u00ab la main dans la p\u00e2te \u00bb pour les appr\u00e9hender de mani\u00e8re sensible dans\u2026 <a class=\"wp-block-latest-posts__read-more\" href=\"https:\/\/collectif-metis.org\/index.php\/2025\/08\/08\/panifier-au-levain-naturel-avec-des-farines-de-bles-et-de-seigles-paysans\/\" rel=\"noopener noreferrer\">Lire la suite<span class=\"screen-reader-text\">\u00a0: Panifier au levain naturel avec des farines de bl\u00e9s et de seigles paysans, 5-6-7 octobre, Barie (33)<\/span><\/a><\/div><\/li>\n<\/ul>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"parent":0,"menu_order":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":{"footnotes":""},"class_list":["post-1381","page","type-page","status-publish","hentry"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/collectif-metis.org\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/1381","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/collectif-metis.org\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"https:\/\/collectif-metis.org\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/collectif-metis.org\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/collectif-metis.org\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1381"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/collectif-metis.org\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/1381\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1383,"href":"https:\/\/collectif-metis.org\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/1381\/revisions\/1383"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/collectif-metis.org\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1381"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}