{"id":900,"date":"2025-01-21T14:50:12","date_gmt":"2025-01-21T13:50:12","guid":{"rendered":"https:\/\/collectif-metis.org\/?page_id=900"},"modified":"2025-02-02T21:58:40","modified_gmt":"2025-02-02T20:58:40","slug":"articles-techniques","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/collectif-metis.org\/index.php\/articles-techniques\/","title":{"rendered":"Articles techniques"},"content":{"rendered":"<ul class=\"wp-block-latest-posts__list is-grid columns-3 has-dates wp-block-latest-posts\"><li><a class=\"wp-block-latest-posts__post-title\" href=\"https:\/\/collectif-metis.org\/index.php\/2026\/01\/29\/fabriquer-des-brioches-au-levain-naturel-et-des-gateaux-de-voyages-avec-des-farines-de-bles-paysans-compte-rendu-de-formation\/\">Fabriquer des brioches au levain naturel et des g\u00e2teaux de voyages avec des farines de bl\u00e9s paysans : compte-rendu de formation<\/a><time datetime=\"2026-01-29T15:06:53+01:00\" class=\"wp-block-latest-posts__post-date\">29 janvier 2026<\/time><div class=\"wp-block-latest-posts__post-excerpt\">Compte rendu de la journ\u00e9e de formation &lt;&lt; Fabriquer des brioches au levain naturel et des g\u00e2teaux de voyages avec des farines de bl\u00e9s paysans &gt;&gt; dans le fournil de Soleil Levain \u00e0 Lac\u00e9p\u00e8de les 17 &amp; 18 janvier 2026. Bibliographie du dossier p\u00e9dagogique participant Analyses r\u00e9alis\u00e9es avec le soutien [&hellip;]<\/div><\/li>\n<li><a class=\"wp-block-latest-posts__post-title\" href=\"https:\/\/collectif-metis.org\/index.php\/2025\/12\/29\/lexperimentation-comme-espace-de-formation-et-de-recherche\/\">L&rsquo;exp\u00e9rimentation comme espace de formation et de recherche<\/a><time datetime=\"2025-12-29T19:52:06+01:00\" class=\"wp-block-latest-posts__post-date\">29 d\u00e9cembre 2025<\/time><div class=\"wp-block-latest-posts__post-excerpt\">Article publi\u00e9 dans le bulletin de la biodiversit\u00e9 cultiv\u00e9e en Nouvelle Aquitaine, n\u00b023, d\u00e9cembre 2025<\/div><\/li>\n<li><a class=\"wp-block-latest-posts__post-title\" href=\"https:\/\/collectif-metis.org\/index.php\/2025\/12\/29\/le-bulletin-de-la-biodiversite-cultivee-en-nouvelle-aquitaine-n23-decembre-2025\/\">Le bulletin de la biodiversit\u00e9 cultiv\u00e9e en Nouvelle Aquitaine, n\u00b023, d\u00e9cembre 2025<\/a><time datetime=\"2025-12-29T11:22:39+01:00\" class=\"wp-block-latest-posts__post-date\">29 d\u00e9cembre 2025<\/time><div class=\"wp-block-latest-posts__post-excerpt\"><\/div><\/li>\n<li><a class=\"wp-block-latest-posts__post-title\" href=\"https:\/\/collectif-metis.org\/index.php\/2025\/12\/16\/les-millets-setaires-une-cereale-oubliee-pour-lagroecologie-paysanne\/\">Les millets s\u00e9taires\u00a0: une c\u00e9r\u00e9ale oubli\u00e9e pour l\u2019agro\u00e9cologie paysanne\u00a0?<\/a><time datetime=\"2025-12-16T10:24:09+01:00\" class=\"wp-block-latest-posts__post-date\">16 d\u00e9cembre 2025<\/time><div class=\"wp-block-latest-posts__post-excerpt\">Compte rendu de la journ\u00e9e technique \u00ab\u00a0bord de champ\u00a0\u00bb du 17 octobre 2025, Casseneuil (Lot et Garonne) autour d\u2019un essai de plusieurs vari\u00e9t\u00e9s de millets s\u00e9taire (Setaria italica). Cette esp\u00e8ce, aussi nomm\u00e9e panis ou millade, \u00e9tait cultiv\u00e9e dans le Sud-Ouest jusqu\u2019au XIX\u00e8me si\u00e8cle (alimentation humaine et animale). Journ\u00e9e r\u00e9alis\u00e9e dans [&hellip;]<\/div><\/li>\n<li><a class=\"wp-block-latest-posts__post-title\" href=\"https:\/\/collectif-metis.org\/index.php\/2025\/11\/24\/selection-mutualiste-des-bles-paysans-dans-un-reseau-de-ferme-2\/\">S\u00e9lection mutualiste des bl\u00e9s paysans dans un r\u00e9seau de ferme<\/a><time datetime=\"2025-11-24T11:39:27+01:00\" class=\"wp-block-latest-posts__post-date\">24 novembre 2025<\/time><div class=\"wp-block-latest-posts__post-excerpt\">Compte rendu de la journ\u00e9e technique du 16 juillet 2025 qui s&rsquo;est tenu au domaine de Glayroux Journ\u00e9e r\u00e9alis\u00e9e dans le cadre du programme \u00ab\u00a0N\u00e9oSEM \u2013 Restaurer et d\u00e9velopper la biodiversit\u00e9 cultiv\u00e9e dans les changements de pratiques agricoles 2024-2025\u00a0\u00bb cofinanc\u00e9 par le FEADER et la fondation Patagonia<\/div><\/li>\n<li><a class=\"wp-block-latest-posts__post-title\" href=\"https:\/\/collectif-metis.org\/index.php\/2025\/10\/16\/panifier-au-levain-naturel-avec-des-farines-de-bles-et-de-seigles-paysans-compte-rendu-de-la-formation\/\">Panifier au levain naturel avec des farines de bl\u00e9s et de seigles paysans: compte-rendu de la formation<\/a><time datetime=\"2025-10-16T14:25:38+02:00\" class=\"wp-block-latest-posts__post-date\">16 octobre 2025<\/time><div class=\"wp-block-latest-posts__post-excerpt\">Compte rendu de la journ\u00e9e de formation &lt;&lt; Panifier au levain naturel avec des farines de bl\u00e9s et de seigles paysans &gt;&gt; qui s\u2019est tenue dans le fournil des Dams \u00e0 Barie les 5, 6 &amp; 7 octobre 2025. Bibliographie du dossier p\u00e9dagogique participant<\/div><\/li>\n<li><a class=\"wp-block-latest-posts__post-title\" href=\"https:\/\/collectif-metis.org\/index.php\/2025\/07\/31\/bulletin-de-la-biodiversite-cultivee-en-nouvelle-aquitaine-juillet-2025\/\">Bulletin de la biodiversit\u00e9 cultiv\u00e9e en Nouvelle Aquitaine juillet 2025<\/a><time datetime=\"2025-07-31T17:06:17+02:00\" class=\"wp-block-latest-posts__post-date\">31 juillet 2025<\/time><div class=\"wp-block-latest-posts__post-excerpt\"><\/div><\/li>\n<li><a class=\"wp-block-latest-posts__post-title\" href=\"https:\/\/collectif-metis.org\/index.php\/2025\/06\/19\/connaissances-paysannes-regeneration-des-sols-et-bio-indication-par-les-plantes-26-mai-2025-barie\/\">Connaissances paysannes, r\u00e9g\u00e9n\u00e9ration des sols et bio-indication par les plantes<\/a><time datetime=\"2025-06-19T12:28:12+02:00\" class=\"wp-block-latest-posts__post-date\">19 juin 2025<\/time><div class=\"wp-block-latest-posts__post-excerpt\">Compte rendu de la journ\u00e9e technique du 26 mai sur les plantes bio-indicatrices et la r\u00e9g\u00e9n\u00e9ration des sols autour de la restitution d\u2019une \u00e9tude de 3 mois men\u00e9e sur un panel local de fermes bio (culture principale bl\u00e9s paysans), avec Lou Peter, \u00e9tudiant dans le master \u00ab\u00a0Biodiversit\u00e9, \u00c9cologie et \u00c9volution\u00a0\u00bb [&hellip;]<\/div><\/li>\n<li><a class=\"wp-block-latest-posts__post-title\" href=\"https:\/\/collectif-metis.org\/index.php\/2025\/04\/08\/triage-et-agroecologie-paysanne\/\">Triage et agro\u00e9cologie paysanne<\/a><time datetime=\"2025-04-08T21:13:39+02:00\" class=\"wp-block-latest-posts__post-date\">8 avril 2025<\/time><div class=\"wp-block-latest-posts__post-excerpt\">Compte rendu de la journ\u00e9e technique autour des enjeux du triage qui s\u2019est tenu le 10 f\u00e9vrier 2025 \u00e0 Sigalens (Gironde). Dans les syst\u00e8mes de polyculture en bio, la finesse du triage \u00e0 la ferme est un souvent un verrou technique \u00e0 surmonter pour diversifier son assolement avec des nouvelles [&hellip;]<\/div><\/li>\n<li><a class=\"wp-block-latest-posts__post-title\" href=\"https:\/\/collectif-metis.org\/index.php\/2025\/04\/08\/analyses-des-sols-et-orientation-de-la-decision-agronomique-par-la-bio-indication\/\">Analyses des sols et orientation de la d\u00e9cision agronomique par la bio-indication<\/a><time datetime=\"2025-04-08T09:58:43+02:00\" class=\"wp-block-latest-posts__post-date\">8 avril 2025<\/time><div class=\"wp-block-latest-posts__post-excerpt\">Compte rendu de la journ\u00e9e technique du 19 mars 2025 avec Miguel Neau, botaniste et agronomeind\u00e9pendant sp\u00e9cialis\u00e9 dans les inventaires floristiques, les plantes bio-indicatrices et lefonctionnement des \u00e9cosyst\u00e8mes agricoles. En itin\u00e9rance sur deux fermes et les pieds dans lesparcelles, ateliers de diffusion de connaissances et de pratiques pour r\u00e9g\u00e9n\u00e9rer les [&hellip;]<\/div><\/li>\n<li><a class=\"wp-block-latest-posts__post-title\" href=\"https:\/\/collectif-metis.org\/index.php\/2025\/04\/07\/fabriquer-du-pain-et-des-viennoiseries-au-levain-naturel-avec-des-farines-de-bles-paysans\/\">Fabriquer du pain et des viennoiseries au levain naturel avec des farines de bl\u00e9s paysans: compte rendu de formation<\/a><time datetime=\"2025-04-07T09:58:42+02:00\" class=\"wp-block-latest-posts__post-date\">7 avril 2025<\/time><div class=\"wp-block-latest-posts__post-excerpt\">Compte rendu de la journ\u00e9e de formation &lt;&lt; Fabriquer du pain et des viennoiseries au levain naturel avec des farines de bl\u00e9s paysans &gt;&gt; qui s\u2019est tenue dans le fournil de Soleil Levain \u00e0 Lac\u00e9p\u00e8de les 28, 29 &amp; 30 mars 2025. Bibliographie du dossier p\u00e9dagogique participant Analyses r\u00e9alis\u00e9es dans [&hellip;]<\/div><\/li>\n<li><a class=\"wp-block-latest-posts__post-title\" href=\"https:\/\/collectif-metis.org\/index.php\/2025\/03\/17\/diversifier-les-produits-boulangers-a-base-de-bles-paysans-dans-son-fournil-compte-rendu-de-formation\/\">\u00ab\u00a0Diversifier les produits boulangers \u00e0 base de bl\u00e9s paysans dans son fournil\u00a0\u00bb: compte rendu de formation<\/a><time datetime=\"2025-03-17T10:55:24+01:00\" class=\"wp-block-latest-posts__post-date\">17 mars 2025<\/time><div class=\"wp-block-latest-posts__post-excerpt\">Compte rendu de la formation qui s&rsquo;est tenue dans le fournil de la ferme Soubiren les 26 &amp; 27 f\u00e9vrier 2025. Bibliographie du dossier p\u00e9dagogique participant Analyses r\u00e9alis\u00e9es dans le cadre du projet Coexp\u00e9-form, TIRIS et avec le soutien de la fondation Patagonia;<\/div><\/li>\n<li><a class=\"wp-block-latest-posts__post-title\" href=\"https:\/\/collectif-metis.org\/index.php\/2025\/02\/14\/bilan-des-essais-mils-2024\/\">Bilan des essais \u00ab mils \u00bb 2024<\/a><time datetime=\"2025-02-14T22:06:36+01:00\" class=\"wp-block-latest-posts__post-date\">14 f\u00e9vrier 2025<\/time><div class=\"wp-block-latest-posts__post-excerpt\">Au sein de M\u00e8tis, 47 vari\u00e9t\u00e9s sont actuellement en cours de caract\u00e9risation pour l\u2019alimentation humaine (farine et pain) sur 5 esp\u00e8ces de \u00ab&nbsp;mils&nbsp;\u00bb&nbsp;: le millet s\u00e9taire (Setaria Italica), le millet commun (Panicum miliaceum), le millet japonais (Echinochloa frumentacea), le sorgho (Sorghum bicolor), le mil \u00e0 chandelle (Pennisetum glaucum). Le cycle [&hellip;]<\/div><\/li>\n<li><a class=\"wp-block-latest-posts__post-title\" href=\"https:\/\/collectif-metis.org\/index.php\/2025\/02\/03\/fabriquer-du-pain-au-levain-naturel-avec-des-farines-de-bles-et-de-seigles-paysans\/\">Fabriquer du pain au levain naturel avec des farines de bl\u00e9s et de seigles paysans<\/a><time datetime=\"2025-02-03T09:24:52+01:00\" class=\"wp-block-latest-posts__post-date\">3 f\u00e9vrier 2025<\/time><div class=\"wp-block-latest-posts__post-excerpt\">Compte rendu de la journ\u00e9e de formation \u00ab Fabriquer du pain au levain naturel avec des farines de bl\u00e9s et de seigles paysans \u00bb des 26, 27 et 28 janvier 2025 (Monl\u00e9on Magnoac). Analyses et compte-rendu r\u00e9alis\u00e9s dans le cadre du projet Coexp\u00e9-form, TIRIS et avec le soutien de la [&hellip;]<\/div><\/li>\n<li><a class=\"wp-block-latest-posts__post-title\" href=\"https:\/\/collectif-metis.org\/index.php\/2025\/01\/06\/le-bulletin-de-la-biodiversite-cultivee-en-nouvelle-aquitaine-n21-decembre-2024\/\">Le bulletin de la biodiversit\u00e9 cultiv\u00e9e en Nouvelle Aquitaine, n\u00b021, d\u00e9cembre 2024<\/a><time datetime=\"2025-01-06T15:25:39+01:00\" class=\"wp-block-latest-posts__post-date\">6 janvier 2025<\/time><div class=\"wp-block-latest-posts__post-excerpt\"><\/div><\/li>\n<li><a class=\"wp-block-latest-posts__post-title\" href=\"https:\/\/collectif-metis.org\/index.php\/2024\/12\/20\/mieux-gerer-la-panification-des-bles-paysans-avec-peu-de-force-boulangere\/\">Mieux g\u00e9rer la panification des bl\u00e9s paysans avec peu de force boulang\u00e8re<\/a><time datetime=\"2024-12-20T23:19:09+01:00\" class=\"wp-block-latest-posts__post-date\">20 d\u00e9cembre 2024<\/time><div class=\"wp-block-latest-posts__post-excerpt\">Compte rendu de la journ\u00e9e de formation autour de la \u00ab\u00a0force boulang\u00e8re\u00a0\u00bb du 16 d\u00e9cembre 2024 (Pr\u00e9chac). Les p\u00e2tes issues de farines de bl\u00e9s paysans, de part la qualit\u00e9 de leur r\u00e9seau de gluten, sont beaucoup moins tenaces et \u00e9lastiques que celles issues de bl\u00e9s modernes. On parle alors de [&hellip;]<\/div><\/li>\n<li><a class=\"wp-block-latest-posts__post-title\" href=\"https:\/\/collectif-metis.org\/index.php\/2024\/12\/09\/evaluation-en-boulange-des-mils-paysans\/\">\u00c9valuation en boulange des mils paysans<\/a><time datetime=\"2024-12-09T10:38:42+01:00\" class=\"wp-block-latest-posts__post-date\">9 d\u00e9cembre 2024<\/time><div class=\"wp-block-latest-posts__post-excerpt\">La caract\u00e9risation des \u00ab\u00a0mils\u00a0\u00bb paysans se poursuit au fournil apr\u00e8s la moisson tardive de 2024. Quatre esp\u00e8ces (deux millets s\u00e9taire- Setaria italica, un millet japonais- Echinochloa frumentacea et un mil \u00e0 chandelle, Pennisetum glaucum) ont \u00e9t\u00e9 panifi\u00e9es en m\u00e9lange avec des bl\u00e9s paysans lors d&rsquo;une journ\u00e9e de formation le 27 [&hellip;]<\/div><\/li>\n<li><a class=\"wp-block-latest-posts__post-title\" href=\"https:\/\/collectif-metis.org\/index.php\/2024\/12\/06\/fabriquer-du-pain-integral-au-levain-naturel-avec-des-farines-de-bles-paysans\/\">Fabriquer du pain int\u00e9gral au levain naturel avec des farines de bl\u00e9s paysans<\/a><time datetime=\"2024-12-06T14:52:00+01:00\" class=\"wp-block-latest-posts__post-date\">6 d\u00e9cembre 2024<\/time><div class=\"wp-block-latest-posts__post-excerpt\">Compte rendu de la journ\u00e9e de formation \u00ab Fabriquer du pain int\u00e9gral au levain naturel avec des farines de bl\u00e9s paysans \u00bb des 2, 3 et 4 d\u00e9cembre 2024 (Frontenac). Analyses et compte-rendu r\u00e9alis\u00e9s dans le cadre du projet Coexp\u00e9-form, TIRIS et avec le soutien de la fondation Patagonia<\/div><\/li>\n<li><a class=\"wp-block-latest-posts__post-title\" href=\"https:\/\/collectif-metis.org\/index.php\/2024\/12\/02\/visite-des-essais-de-mils\/\">Visite des essais de \u00ab\u00a0mils\u00a0\u00bb<\/a><time datetime=\"2024-12-02T22:31:58+01:00\" class=\"wp-block-latest-posts__post-date\">2 d\u00e9cembre 2024<\/time><div class=\"wp-block-latest-posts__post-excerpt\">Compte rendu de la de la journ\u00e9e technique \u00ab\u00a0bord de champ\u00a0\u00bb du 15 septembre 2024 sur la collection de mils de l\u2019association M\u00e8tis (47 vari\u00e9t\u00e9s ou m\u00e9lange vari\u00e9taux). Plusieurs esp\u00e8ces diff\u00e9rentes ont \u00eatre observ\u00e9es : le millet s\u00e9taire (Setaria Italica), le millet commun (Panicum miliaceum), le sorgho (Sorghum bicolor), le [&hellip;]<\/div><\/li>\n<li><a class=\"wp-block-latest-posts__post-title\" href=\"https:\/\/collectif-metis.org\/index.php\/2024\/10\/30\/bilan-campagne-bles-paysans-analyse-et-prospective-30-septembre-2024\/\">Bilan campagne bl\u00e9s paysans\u00a0: analyse et prospective- 30 septembre 2024<\/a><time datetime=\"2024-10-30T10:59:21+01:00\" class=\"wp-block-latest-posts__post-date\">30 octobre 2024<\/time><div class=\"wp-block-latest-posts__post-excerpt\">2024 restera une ann\u00e9e catastrophique pour les bl\u00e9s tendres paysans en Gironde et Lot et Garonne. Sur certaines communes, les 1000 mm de cumul de pr\u00e9cipitations ont \u00e9t\u00e9 d\u00e9pass\u00e9s entre octobre 2023 et mai 2024. Ces exc\u00e8s pluviom\u00e9triques sont \u00e0 l\u2019origine de l\u2019effondrement des rendements. Au niveau national, les chiffres [&hellip;]<\/div><\/li>\n<li><a class=\"wp-block-latest-posts__post-title\" href=\"https:\/\/collectif-metis.org\/index.php\/2024\/09\/23\/bles-paysans-principales-caracteristiques-botaniques-et-agronomiques\/\">Bl\u00e9s paysans: principales caract\u00e9ristiques botaniques et agronomiques<\/a><time datetime=\"2024-09-23T21:20:35+02:00\" class=\"wp-block-latest-posts__post-date\">23 septembre 2024<\/time><div class=\"wp-block-latest-posts__post-excerpt\">Compte rendu de la journ\u00e9e technique \u00ab\u00a0bord de champ\u00a0\u00bb du 18 juillet sur la collection de c\u00e9r\u00e9ales \u00e0 paille paysannes de l\u2019association M\u00e8tis (une cinquantaine de vari\u00e9t\u00e9s). Avec le soutien de<\/div><\/li>\n<li><a class=\"wp-block-latest-posts__post-title\" href=\"https:\/\/collectif-metis.org\/index.php\/2024\/09\/03\/selection-mutualiste-des-bles-paysans-dans-un-reseau-de-ferme\/\">S\u00e9lection mutualiste des bl\u00e9s paysans dans un r\u00e9seau de ferme<\/a><time datetime=\"2024-09-03T16:21:23+02:00\" class=\"wp-block-latest-posts__post-date\">3 septembre 2024<\/time><div class=\"wp-block-latest-posts__post-excerpt\">La s\u00e9lection \u00e0 la ferme des bl\u00e9s paysans permet de gagner en autonomie et d&rsquo;am\u00e9liorer les populations cultiv\u00e9es sur certains crit\u00e8res. La journ\u00e9e organis\u00e9e le 5 juillet 2024 dernier a permis de pr\u00e9senter un \u00e9tat de l&rsquo;art des connaissances sur la s\u00e9lection massale et de s&rsquo;exercer pratiquement sur un protocole [&hellip;]<\/div><\/li>\n<li><a class=\"wp-block-latest-posts__post-title\" href=\"https:\/\/collectif-metis.org\/index.php\/2024\/07\/15\/le-bulletin-de-la-biodiversite-cultivee-en-nouvelle-aquitaine-n20-juillet-2024\/\">Le bulletin de la biodiversit\u00e9 cultiv\u00e9e en Nouvelle Aquitaine, n\u00b020, juillet 2024<\/a><time datetime=\"2024-07-15T15:48:00+02:00\" class=\"wp-block-latest-posts__post-date\">15 juillet 2024<\/time><div class=\"wp-block-latest-posts__post-excerpt\"><\/div><\/li>\n<li><a class=\"wp-block-latest-posts__post-title\" href=\"https:\/\/collectif-metis.org\/index.php\/2024\/04\/08\/connaissances-et-pratiques-agroecologiques-de-regeneration-des-sols\/\">Connaissances et pratiques agro\u00e9cologiques de r\u00e9g\u00e9n\u00e9ration des sols<\/a><time datetime=\"2024-04-08T11:58:35+02:00\" class=\"wp-block-latest-posts__post-date\">8 avril 2024<\/time><div class=\"wp-block-latest-posts__post-excerpt\">La richesse et la diversit\u00e9 de la flore spontan\u00e9e des parcelles agricoles, qui sont \u00e9troitement li\u00e9es aux conditions \u00e9daphiques,&nbsp; constituent un cort\u00e8ge d\u2019indices agro\u00e9cologiques qui peuvent aboutir \u00e0 un diagnostic de l&rsquo;\u00e9tat du sol bas\u00e9 sur les liens existant entre les plantes et le sol. Ce diagnostic par les plantes [&hellip;]<\/div><\/li>\n<li><a class=\"wp-block-latest-posts__post-title\" href=\"https:\/\/collectif-metis.org\/index.php\/2024\/03\/30\/formation-fermentation-lente-16-17-mars-2024-tarn\/\">Formation \u00ab\u00a0Fermentation lente\u00a0\u00bb, 16 &amp; 17 mars 2024, Tarn<\/a><time datetime=\"2024-03-30T14:38:00+01:00\" class=\"wp-block-latest-posts__post-date\">30 mars 2024<\/time><div class=\"wp-block-latest-posts__post-excerpt\">Durant cette journ\u00e9e, 7 p\u00e2tes ont \u00e9t\u00e9 conduites en fermentation longue avec micro-ensemencement.Quatre p\u00e2tes ont fait l\u2019objet d\u2019un suivi plus d\u00e9taill\u00e9 : il s\u2019agissait d\u2019une m\u00eame farine (un m\u00e9lange compos\u00e9 de 60 % de bl\u00e9 du Lot, 20 % de Fin de Tauriac et 20 % de vari\u00e9t\u00e9s diversifi\u00e9es &#8211; [&hellip;]<\/div><\/li>\n<li><a class=\"wp-block-latest-posts__post-title\" href=\"https:\/\/collectif-metis.org\/index.php\/2024\/01\/10\/bilan-dune-premiere-annee-dexploration-autour-des-mils\/\">Bilan d\u2019une premi\u00e8re ann\u00e9e d&rsquo;exploration autour des mils<\/a><time datetime=\"2024-01-10T22:03:41+01:00\" class=\"wp-block-latest-posts__post-date\">10 janvier 2024<\/time><div class=\"wp-block-latest-posts__post-excerpt\">Les noms vernaculaires de \u00ab&nbsp;mil&nbsp;\u00bb ou&nbsp; \u00ab&nbsp;millet&nbsp;\u00bb recouvrent plusieurs c\u00e9r\u00e9ales de taxons diff\u00e9rents. Certaines esp\u00e8ces ont un potentiel agronomique et alimentaire int\u00e9ressant notamment au regard de leur tol\u00e9rance \u00e0 la s\u00e9cheresse et \u00e0 leurs caract\u00e9ristiques nutritionnelles. Parmi elles, on peut citer le millet s\u00e9taire (Setaria Italica), l\u2019\u00e9leusine (Eleusine coracana), le [&hellip;]<\/div><\/li>\n<li><a class=\"wp-block-latest-posts__post-title\" href=\"https:\/\/collectif-metis.org\/index.php\/2023\/12\/23\/le-bulletin-de-la-biodiversite-cultivee-en-nouvelle-aquitaine-n19\/\">Le bulletin de la biodiversit\u00e9 cultiv\u00e9e en Nouvelle Aquitaine &#8211; N\u00b019<\/a><time datetime=\"2023-12-23T21:41:36+01:00\" class=\"wp-block-latest-posts__post-date\">23 d\u00e9cembre 2023<\/time><div class=\"wp-block-latest-posts__post-excerpt\"><\/div><\/li>\n<li><a class=\"wp-block-latest-posts__post-title\" href=\"https:\/\/collectif-metis.org\/index.php\/2023\/07\/05\/le-bulletin-de-la-biodiversite-cultivee-en-nouvelle-aquitaine\/\">Le bulletin de la biodiversit\u00e9 cultiv\u00e9e en Nouvelle Aquitaine &#8211; N\u00b018<\/a><time datetime=\"2023-07-05T21:35:07+02:00\" class=\"wp-block-latest-posts__post-date\">5 juillet 2023<\/time><div class=\"wp-block-latest-posts__post-excerpt\"><\/div><\/li>\n<li><a class=\"wp-block-latest-posts__post-title\" href=\"https:\/\/collectif-metis.org\/index.php\/2023\/06\/11\/transmettre-les-connaissances-et-savoirs-sur-la-panification-au-levain-avec-des-farines-de-bles-paysans\/\">Transmettre les connaissances et savoirs sur la panification au levain avec des farines de bl\u00e9s paysans<\/a><time datetime=\"2023-06-11T21:03:23+02:00\" class=\"wp-block-latest-posts__post-date\">11 juin 2023<\/time><div class=\"wp-block-latest-posts__post-excerpt\">La transformation de la farine en pain \u00e0 la ferme permet au cultivateur de g\u00e9n\u00e9rer une forte valeur ajout\u00e9e \u00e0 sa production et de se diversifier en proposant un produit alimentaire de base de haute qualit\u00e9, ce \u00e0 un prix abordable. De nombreux porteurs de projet et de producteurs en [&hellip;]<\/div><\/li>\n<li><a class=\"wp-block-latest-posts__post-title\" href=\"https:\/\/collectif-metis.org\/index.php\/2022\/12\/27\/comportement-dun-melange-collectif-de-bles-paysans-au-champ-et-au-fournil\/\">Comportement d&rsquo;un m\u00e9lange collectif de bl\u00e9s paysans au champ et au fournil<\/a><time datetime=\"2022-12-27T22:34:32+01:00\" class=\"wp-block-latest-posts__post-date\">27 d\u00e9cembre 2022<\/time><div class=\"wp-block-latest-posts__post-excerpt\">R\u00e9sultats d&rsquo;une exp\u00e9rimentation participative (2020\u00ad-2022)<\/div><\/li>\n<li><a class=\"wp-block-latest-posts__post-title\" href=\"https:\/\/collectif-metis.org\/index.php\/2022\/12\/27\/le-jardin-collection-de-metis-2022-2023\/\">Le jardin collection de M\u00e8tis 2022-2023<\/a><time datetime=\"2022-12-27T22:33:16+01:00\" class=\"wp-block-latest-posts__post-date\">27 d\u00e9cembre 2022<\/time><div class=\"wp-block-latest-posts__post-excerpt\"><\/div><\/li>\n<\/ul>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"parent":0,"menu_order":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":{"footnotes":""},"class_list":["post-900","page","type-page","status-publish","hentry"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/collectif-metis.org\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/900","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/collectif-metis.org\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"https:\/\/collectif-metis.org\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/collectif-metis.org\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/collectif-metis.org\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=900"}],"version-history":[{"count":4,"href":"https:\/\/collectif-metis.org\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/900\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":941,"href":"https:\/\/collectif-metis.org\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/900\/revisions\/941"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/collectif-metis.org\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=900"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}