Mètis est un collectif centré sur la préservation et le renouvellement de la biodiversité cultivée ainsi que des savoir-faire associés dans le Sud Ouest de la France. Dans la Grèce archaïque, la mètis est une forme de connaissance née de la pratique et de l’expérience. Mètis est membre du Réseau Semences Paysannes.
En accord avec cet objet social, Mètis organise des formations courtes à la ferme, dans le cadre de la formation professionnelle continue pour adultes et jeunes adultes, sur les thématiques suivantes : transformation des céréales paysannes à la ferme (meunerie sur moulin de type Astrié, panification au levain naturel, fabrication d’autre produits boulangers), sélection des blés paysans à la ferme, produire ses semences paysannes potagères bios.
Du premier janvier au premier juillet 2025, l’association a organisé :
- 65 heures de formation qui ont touché 40 personnes (paysannes, paysans, boulangères, boulangers, salarié.es agricoles, porteur.ses de projet) avec un taux de satisfaction de 98 %.
- Concernant la pertinence des exercices et activités proposées lors de ces formation, ce taux est de 100%.
- Plus spécifiquement, sur les formations « boulangerie à la ferme avec des farines de blés paysans », le taux de satisfaction global s’élève à 98.3% et celui relatif à la pertinence des activités et exercices à 100%.
- Sur les autres formations relatives aux semences paysannes et à la biodiversité cultivée, le taux de satisfaction global s’élève à 97% et celui relatif à la pertinence des activités et exercices à 100%.
Nos formations sont ouvertes à toutes et tous. Vous pouvez être concernés par une situation handicapante ou difficile, qu’il est nécessaire de prendre en compte (problèmes moteurs, mentaux, auditifs, visuels….). N’hésitez pas à nous faire part de vos besoins en amont, quelque soit votre situation pour que l’on puisse ensemble aménager au mieux la formation (Frédéric Latour responsable formation, collectif_metis@riseup.net)
Plus d’info sur :
Cadre pédagogique/ programmes de formation
Formations à venir
TARIF 2025
Adhésion obligatoire à l’association Mètis (5 euros)
- Pour les agriculteurs, conjoints collaborateurs, cotisant solidaire, porteurs de projet en démarche d’installation et éligible à Vivéa, le coût de la formation est entièrement pris en charge par le fond de formation Vivéa (35 euros/heure sauf exception, voir programme détaillé des formations) ;
- Pour les artisans-boulangers et autres artisans de l’alimentaire indépendants immatriculés à la chambre des métiers, le coût de la formation peut être pris en charge par FAFCEA (35 euros/heure). Nous contacter en amont de la formation ;
- Pour les autoentrepreneurs, autres artisans indépendants, salarié-e-s secteurs agricoles, para-agricoles, associatifs, autres : le coût de la formation peut être pris en charge en totalité ou partiellement par l’OPCO de votre entreprise ou votre fond d’assurance formation (35 euros/heure). Nous contacter en amont de la formation. Ce tarif ne doit pas être un frein pour l’accès à la formation: pour les
petites organisations, nous contacter, possibilité d’un tarif solidaire. - Pour les personnes non finançables, 80 euros/journée. Ce tarif ne doit pas être un frein pour l’accès à cette formation: pour les personnes à faible revenu, nous contacter, possibilité d’un tarif solidaire.
REGLEMENT INTÉRIEUR ET CGV DE NOS FORMATIONS