Cadre de nos accompagnements

Mètis accompagne différents collectifs dans la culture, la sélection et la transformation de variétés issues de semences paysannes. Nous nous inscrivons dans une posture d’accompagnant et non de prescripteur. Les praticiens et les organisations accompagnées sont ainsi au centre du processus d’accompagnement, en autonomie de décision et les actions sont entièrement co-construites. Chaque accompagnement est ainsi unique selon les besoins et objectifs des groupes.

Voici nos étapes préalables à tout accompagnement:

  • Échanges en amont avec des représentants du collectif pour bien cerner les attentes, les problématiques, les objectifs et dessiner une première proposition (contenu, modalités d’intervention…);
  • Organisation d’une journée pour commencer à répondre à ces attentes (intervention à partir d’expériences de paysans expérimentés et de résultats de projets de recherche), puis définition collective des suites à donner pour atteindre les objectifs

Accompagnements en cours

  • Travail avec un réseau de producteurs et de boulangers en Sud Gironde. Nous nous rencontrons plusieurs fois par an et avançons chemin faisant au fil des questions et des intérêt du groupe sur les céréales à paille: évaluation au champ, test de panification, dégustations, sélection ….
  • Travail avec AgroBio Périgord. Nous sommes intervenus trois fois sur la saison 2020-2021 pour la mise en place d’un projet de conservation et sélection de céréales issues de semences paysannes
  • Travail avec l’ABDEA. Nous sommes intervenus en 2021 lors d’une première rencontre. Une rencontre autour des blés est prévue cet été pour sélectionner et définir les actions pour la suite.
  • Travail avec l’Odyssée d’Engrain et le GAB65. Nous sommes intervenus en 2020 lors d’une réunion des semis puis au printemps 2021 autour du croisement manuel des blés pour générer plus de diversité comme base de sélection. En 2021 nous sommes de nouveau intervenus lors d’une rencontre des semis qui a permis de réfléchir à comment s’organiser collectivement pour sélectionner. Une rencontre autour des blés est prévue cet été pour sélectionner et définir les actions pour la suite.