- Formation longue UCARE « Paysan-boulanger » du 26 janvier 2027 au 05 février 2027 (Gironde et Lot et Garonne)
Mètis, en collaboration avec le CFPPA de Sainte Livrade, propose une formation longue de 70 heures (réparties sur deux semaines consécutives) ayant pour objet la gestion d’un fournil à la ferme et la fabrication de pains à partir de farines de blés paysans et de levain naturel. La pédagogie est… Lire la suite : Formation longue UCARE « Paysan-boulanger » du 26 janvier 2027 au 05 février 2027 (Gironde et Lot et Garonne) - La journée des SEMENCES PAYSANNES DE BLÉ PANIFIABLE, 18 septembre 2026, Condat-sur Vézère
Une rencontre destinée aux producteurs, transformateurs, collectivités, consommateurs… et à tous les curieux ! Organisée par Agrobio Périgord. Mètis y tiendra deux ateliers avec l’Association des Moulins Astrié. - Sélection mutualiste des blés paysans dans un réseau de ferme, 11 juillet 2026, Frontenac
Journée technique autour de la sélection des blés paysans. RV à 07h00 directement en bord de champ au 27 Route de Sainte Presentine 33760 Frontenac Au programme: Repas partagé à midi. Journée gratuite à destination des professionnels de l’agriculture. Infos pratiques et inscription obligatoire auprès de Mètis par mail: collectif_metis@riseup.net… Lire la suite : Sélection mutualiste des blés paysans dans un réseau de ferme, 11 juillet 2026, Frontenac