Journée technique sur le croisement manuel appliqué à la sélection paysanne mutualiste et atelier « bord de champ » autour d’un essai de plusieurs variétés de blés paysans. RV à 09h30 au 7 LD Bouron/35 route de Lire la suite…
Fête du collectif Mètis autour de sa collection de blés paysans installée cette année sur la ferme de Nicolas Saillan (Berthoumieux, Frontenac, Gironde). Entrée libre à partir de 14h00. Programme détaillé à venir : Contact Lire la suite…
Formation de deux jours alternant théorie et pratique, pour comprendre les spécificités des qualités boulangères et pâtissières des blés paysans et pratiquer « la main dans la pâte » pour les appréhender de manière sensible Lire la suite…