La richesse et la diversité de la flore spontanée des parcelles agricoles, qui sont étroitement liées aux conditions édaphiques, constituent un cortège d’indices agroécologiques qui peuvent aboutir à un diagnostic de l’état du sol basé sur les liens existant entre les plantes et le sol. Ce diagnostic par les plantes Lire la suite…
Les noms vernaculaires de « mil » ou « millet » recouvrent plusieurs céréales de taxons différents. Certaines espèces ont un potentiel agronomique et alimentaire intéressant notamment au regard de leur tolérance à la sécheresse et à leurs caractéristiques nutritionnelles. Parmi elles, on peut citer le millet sétaire (Setaria Italica), l’éleusine (Eleusine coracana), le Lire la suite…
La transformation de la farine en pain à la ferme permet au cultivateur de générer une forte valeur ajoutée à sa production et de se diversifier en proposant un produit alimentaire de base de haute qualité, ce à un prix abordable. De nombreux porteurs de projet et de producteurs en Lire la suite…
Résultats d’une expérimentation participative (2020-2022)