Compte rendu de la journée de formation autour de la « force boulangère » du 16 décembre 2024 (Préchac). Les pâtes issues de farines de blés paysans, de part la qualité de leur réseau de gluten, sont beaucoup moins tenaces et élastiques que celles issues de blés modernes. On parle alors de Lire la suite…
La caractérisation des « mils » paysans se poursuit au fournil après la moisson tardive de 2024. Quatre espèces (deux millets sétaire- Setaria italica, un millet japonais- Echinochloa frumentacea et un mil à chandelle, Pennisetum glaucum) ont été panifiées en mélange avec des blés paysans lors d’une journée de formation le 27 Lire la suite…
Compte rendu de la de la journée technique « bord de champ » du 15 septembre 2024 sur la collection de mils de l’association Mètis (47 variétés ou mélange variétaux). Plusieurs espèces différentes ont être observées : le millet sétaire (Setaria Italica), le millet commun (Panicum miliaceum), le sorgho (Sorghum bicolor), le Lire la suite…
2024 restera une année catastrophique pour les blés tendres paysans en Gironde et Lot et Garonne. Sur certaines communes, les 1000 mm de cumul de précipitations ont été dépassés entre octobre 2023 et mai 2024. Ces excès pluviométriques sont à l’origine de l’effondrement des rendements. Au niveau national, les chiffres Lire la suite…
Journée technique autour du bilan de la campagne blés paysans 2023-2024. RV à 09h30 à Glayroux, 33690 Sigalens 2024 restera une année catastrophique pour les blés tendres paysans en Gironde et Lot et Garonne. Sur certaines communes, les 1000 mm de cumul de précipitations ont été dépassés entre octobre et Lire la suite…
Compte rendu de la journée technique « bord de champ » du 18 juillet sur la collection de céréales à paille paysannes de l’association Mètis (une cinquantaine de variétés). Avec le soutien du Fond Européen pour le Développement Rural (FEADER)
La sélection à la ferme des blés paysans permet de gagner en autonomie et d’améliorer les populations cultivées sur certains critères. La journée organisée le 5 juillet 2024 dernier a permis de présenter un état de l’art des connaissances sur la sélection massale et de s’exercer pratiquement sur un protocole Lire la suite…
Journée technique « bord de champ »sur la collection de mils (47 variétés ou mélanges variétaux) de l’association Mètis. RV à 10h00 à la ferme des Fleurettes, Grand Mouligné/526 chemin de Talivess 47360 Montpezat. Plusieurs espèces différentes pourront être observées : le millet sétaire (Setaria Italica), le millet commun (Panicum miliaceum), le sorgho Lire la suite…
Journée technique « bord de champ « sur la collection de céréales à paille paysannes de l’association Mètis (une cinquantaine de variétés). RV à 14h00 au Champ des Barbus, 30 impasse des Perdrix, 33190 Saint-Hilaire-de-la-Noaille. Au programme: Journée gratuite à destination des professionnels de l’agriculture. Pour les non-membres de Mètis, inscription par Lire la suite…
Journée technique autour de la sélection des blés paysans. RV à 9h00 au fournil des Dams, 1 Métairie de l’Île, 33190 Barie. Au programme: Repas partagé à midi. L’après-midi, visite de la collection de blés paysans de Mètis sur la commune de Saint Hilaire de la Noaille (Champ des Barbus, Lire la suite…