Autour de la Garonne girondine et lot-et-garonnaise, une vingtaine de paysans, paysannes, brasseurs et boulangères, membres de Mètis, s’organisent depuis 2020 autour des semences paysannes de blé pour reprendre la main sur une partie des facteurs de production confisqués par l’agro-industrie (semences et variétés, meunerie, savoir-faire…) et concourir à l’autonomie alimentaire du territoire. Nous progressons sur plusieurs axes pour concourir à l’élargissement et au renforcement du réseau local :
- sélectionner dans les champs un mélange très diversifié de blés tendres conçu collectivement qui est cultivé dans une dizaine de fermes sur le territoire ;
- multiplier à plus grande échelle des semences de variétés ou de mélange sélectionnés dans les jardins-collection;
- organiser des journées d’échanges entre pairs, d’expérimentation et de formation sur des thématiques qui vont « du grain au pain » pour notamment accueillir les nouveaux producteurs, approfondir les démarches d’autonomie collective, et faire monter en compétences et en analyse les membres de Mètis et les praticiens du réseau élargi ;
- faciliter de nouvelles mutualisations.
