- Formation longue UCARE « Paysan-boulanger » du 26 janvier 2027 au 05 février 2027 (Gironde et Lot et Garonne)
Mètis, en collaboration avec le CFPPA de Sainte Livrade, propose une formation longue de 70 heures (réparties sur deux semaines consécutives en Gironde et Lot et Garonne) ayant pour objet la gestion d’un fournil à la ferme et la fabrication de pains à partir de farines de blés paysans et de levain naturel. La pédagogie est basée sur un dialogue entre connaissances scientifiques et pratiques.
Formation finançable par le CPF, plus d’informations sur mon compte formation.
Ci-dessous la plaquette de présentation. Merci de contacter Valentin si vous êtes intéressé.es pour participer: valentin.paploray@educagri.fr
Nous mettons à jour cette page dès que les thèmes, dates et lieux sont choisis. Si vous souhaitez être tenu au courant des infos de Mètis, n’hésitez pas à nous écrire un mail à collectif_metis@riseup.net pour être ajouté sur notre liste de diffusion.