Agenda
Rencontre autour des céréales oubliées – lundi 20 novembre 2023 – Uzeste (Gironde)
Avoine, orge, millet…de nombreuses espèces et variétés de céréales qui nous ont nourris pendant des millénaires ont disparu de nos paysages. Certaines nous sont désormais inconnues et leurs graines ne sont plus considérées comme relevant de l’alimentation humaine en France. D’autres comme les sorghos et les mils constituent des cultures Lire la suite…
Articles politiques
Quelles manières prometteuses de faire de la recherche ?
Ce texte retranscrit une intervention de Pierre Rivière lors des rencontres du Réseau Semences Paysannes « A la recherche des blés » les 16 et 17 juin 2023 à Bouchemaine. Le plan demandé par les organisateurs était le suivant: comment nous produisons des connaissances, ce que nous proposons comme manière Lire la suite…
Articles techniques
Transmettre les connaissances et savoirs sur la panification au levain avec des farines de blés paysans
La transformation de la farine en pain à la ferme permet au cultivateur de générer une forte valeur ajoutée à sa production et de se diversifier en proposant un produit alimentaire de base de haute qualité, ce à un prix abordable. De nombreux porteurs de projet et de producteurs en Lire la suite…
Articles techniques
Comportement d’un mélange collectif de blés paysans au champ et au fournil
Résultats d’une expérimentation participative (2020-2022)
Articles politiques
Autonomie, semences et recherche : témoignage d’un ancien chercheur
L’écriture de ce texte par Pierre Rivière a débuté en septembre 2021 pour une version finale en aout 2022. Il a été publié fin 2023 dans A. Bertrand, A. Blondeau Da Silva, D. Taurisson-Mouret, dir., Liaisons pastorales. Coévolutions, ruptures, résistances, EdiSens, 2023. https://www.hegemone.fr/Liaisons-pastorales-Coevolutions-ruptures-resistances-EdiSens-2023-4477 « L’objet de cet article est de faire Lire la suite…