boulange

Compte rendu de la journée de formation « Fabriquer du pain intégral au levain naturel avec des farines de blés paysans » des 2, 3 et 4 décembre 2024 (Frontenac). Analyses et compte-rendu réalisés dans le cadre du projet Coexpé-form, TIRIS et avec le soutien de la fondation Patagonia