Agenda
Fabriquer du pain et des viennoiseries au levain naturel avec des farines de blés paysans, 28, 29 & 30 mars 2025, Lacépède (47)
Formation de deux jours et demi, alternant théorie et pratique « les mains dans la pâte », visant à comprendre les qualités boulangères des blés paysans pour panifier et préparer des viennoiseries au levain naturel. Accueillie sur le fournil de Marie Couchoud (boulangère Nature&Progrès, Lacepède, 47) qui partagera ses 10 années d’expérience Lire la suite…
