Ces journées collectives (respectivement une formation et deux journées techniques) s’intégraient dans un chantier collectif autour de la régénération des sols qui s’est amorcé à Mètis en 2024. Ce chantier mobilise plusieurs outils (plantes bio-indicatrices, test-bêche, analyses en laboratoire) et les croise aux savoirs paysans pour collectivement mieux comprendre les Lire la suite
Compte rendu de la journée technique du 3 juin sur les plantes bio-indicatrices et la régénération des sols autour de la restitution d’une étude de 3 mois menée sur un panel local de fermes bio (culture principale blés paysans), avec Lou Peter, étudiant dans le master 2 « Diversité culturelle Lire la suite
Compte rendu de la journée technique du 2 juin avec Miguel Neau, botaniste et agronome indépendant spécialisé dans les inventaires floristiques, les plantes bio-indicatrices et le fonctionnement des écosystèmes agricoles. En itinérance sur plusieurs fermes en Gironde et les pieds dans les parcelles, ateliers de diffusion de connaissances et de Lire la suite
Compte rendu technique de la journée boulange du vendredi 12 juin 2026 dont l’objectif était de tester les qualités boulangères de différentes farines de « mils » issues des essais Mètis (sorgho blanc du Sénégal, panis de Jilin, PEPS de millet commun). Le panis des Landes, provenant des essais agronomiques menés par Lire la suite
Compte rendu de la journée technique du 7 mai 2026 sur le croisement manuel appliqué à la sélection mutualiste et atelier « bord de champ » autour d’un essai de plusieurs variétés de blés paysans. Journée technique réalisée dans le cadre des programmes « Expanding Cultivated Biodiversity in southwestern France » soutenu Lire la suite
Compte rendu de la journée de formation << Fabriquer des brioches au levain naturel et des gâteaux de voyages avec des farines de blés paysans >> dans le fournil de Soleil Levain à Lacépède les 17 & 18 janvier 2026. Bibliographie du dossier pédagogique participant Analyses réalisées avec le soutien Lire la suite
Article publié dans le bulletin de la biodiversité cultivée en Nouvelle Aquitaine, n°23, décembre 2025
Compte rendu de la journée technique « bord de champ » du 17 octobre 2025, Casseneuil (Lot et Garonne) autour d’un essai de plusieurs variétés de millets sétaire (Setaria italica). Cette espèce, aussi nommée panis ou millade, était cultivée dans le Sud-Ouest jusqu’au XIXème siècle (alimentation humaine et animale). Journée réalisée dans Lire la suite
Compte rendu de la journée technique du 16 juillet 2025 qui s’est tenu au domaine de Glayroux Journée réalisée dans le cadre du programme « NéoSEM – Restaurer et développer la biodiversité cultivée dans les changements de pratiques agricoles 2024-2025 » cofinancé par le FEADER et la fondation Patagonia
